扇贝粉丝
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步骤1/5
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选取新鲜扇贝
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步骤2/5
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用刀将扇贝分开,留肉到一片扇贝片上。清洗摘除杂质,只留中间部分,注意不要让肉与壳分开。
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步骤3/5
粉丝开水泡软,放适量到每个扇贝上。开始上锅蒸,8分钟即可。期间可以准备料汁。
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步骤4/5
锅烧油,稍热后,放入切好的青、红柿子椒和蒜末,小火炒至大约2分钟,关火。倒入蒸鱼豉油。放凉后,加入少许青芥末搅拌均匀。汁料完成。
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最后一步
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取出蒸好的扇贝,分别倒入料汁。完工,开吃!
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发布于 2016-01-13
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