日式蛋包饭
日剧中出镜率极高的一道主食,应该就是蛋包饭了,每次窝在家里刷剧的时候,就不由自主的变饿了,明明自己刚刚吃完饭,结果看着剧里的人在吃蛋包饭口水就不自觉的出来了,蛋包饭做起来特别简单,被抖音疯狂带火的就是它了,在金黄色的鸡蛋皮包裹下,里面是嫩嫩的鸡肉加上炒饭,第一口就深爱上它了挤上些许的番茄酱,每挖一口,都不停地让人流口水,嫩嫩滑滑的鸡蛋皮,色香俱全的鸡肉炒饭,简直绝了~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有的材料。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡腿去掉骨头,然后切成小丁。
-
步骤3/15
点击查看大图
蒜切片,洋葱切丁,口菇切片。
-
步骤4/15
点击查看大图
锅里倒入适量清水烧开后把胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯一下水,1分钟左右即可然后捞出沥干水分。
-
步骤5/15
点击查看大图
热锅下油,把蒜瓣炒香,再加入洋葱炒出香味。
-
步骤6/15
点击查看大图
然后把鸡腿丁到进炒至颜色略微发白,加入料酒翻炒。
-
步骤7/15
点击查看大图
接着加入口菇翻炒片刻再加入焯水后的各种丁类翻炒片刻。
-
步骤8/15
点击查看大图
然后加入番茄酱,少许盐翻炒均匀再磨点黑胡椒翻炒均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
最后加入1碗米饭。
-
步骤10/15
点击查看大图
用锅铲压散翻炒均匀,直至把汁收干即可盛出备用,这时满屋飘香…已经馋嘴了哈哈哈,赶紧下一步。
-
步骤11/15
点击查看大图
把鸡蛋敲进碗里然后用蛋抽或筷子打散,加入少许盐和淡奶油,抽打均匀即可。
-
步骤12/15
点击查看大图
锅里加入少许油,开小火即可,然后倒入搅匀的蛋液,转动锅子摊成蛋皮。
-
步骤13/15
点击查看大图
等到蛋液凝固后,在蛋皮的一侧加入炒好的米饭,剩下的米饭可以再做两份,(每一份2个鸡蛋)
-
步骤14/15
点击查看大图
然后把另一侧蛋皮揭起来盖住米饭,把边缘压紧整形,再略煎定型即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装碟后再表面挤上番茄酱装饰,已经忍不住了…开吃哈哈哈
不喜欢淡奶油可以换成牛奶的,煎蛋皮时注意一定要用小火哦,不然容易糊底的,鸡腿肉也可以换成自己喜欢的肉类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
蛋包饭的相关分类
蛋包饭的相关推荐
-
【宝宝辅食】旋风蛋包饭
129687人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25296724人看过 -
日式流心蛋包饭|鸡蛋的神仙吃法!轻轻一勺就流心!
139719人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8568344人看过 -
茄汁蛋包饭
564662人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445817人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18019925人看过 -
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方
768190人看过 -
鱼香肉丝
5996707人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971727人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
641051人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2364293人看过