芥菜饭
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公公地里拔了两颗芥菜,于是特别想吃芥菜饭,说做就做,凭自己感觉做的,也没看谁菜谱没听人说,就随手一做哈哈哈味道一级赞,果然想吃什么就爱吃
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
糯米
适量
、
香菇
适量
、
胡萝卜
适量
、
芥菜
适量
、
五花肉
适量
、
葱
适量
、
油
适量
、
酒
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量适量
、
泡香菇水
一点
、
葱白
少量
、
虾皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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糯米提前泡发半小时,配菜全部切丁备用,糯米我先蒸熟了,也可以生的直接炒,那样的话会硬一些水也要多一点炒
-
步骤2/7
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热锅凉油,油稍微多一点,下葱白爆香后下入肥肉丁,香菇仃翻炒下入胡萝卜翻炒一会儿,下入芥菜翻炒至断生加入老酒沿锅边到,加入白糖一勺提鲜,按我的量盐两匙多,鸡精一大匙,翻炒马上倒入蒸熟晾凉的糯米,锅铲搅开,和菜炒到一起,因为我这次糯米比较硬所以又加了点香菇水让它吸收,边炒看糯米软硬来加,在加入两匙老酒提香,下入虾皮翻炒到香味四溢,就可以啦
-
步骤3/7
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哈哈来个图
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-02-20
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