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双色豆沙饼的做法

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双色豆沙饼

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操作简单又好吃的南瓜，紫薯豆沙饼，口感松软易咀嚼，宝宝很爱吃。南瓜豆沙饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累、玩饿了，拿出几块小饼也能稍稍补充体力。另外，它携带也比较方便，如果出行在外，只要配上一杯奶，也能将就的给宝宝当一餐主食。

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

紫薯 2个

、

水磨糯米粉 300克

、

自制豆沙馅 200克

、

细砂糖适量

、

黑，白芝麻适量

、

清水适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
取出南瓜
步骤2/30 点击查看大图
去皮去籽切小片
步骤3/30 点击查看大图
两个紫薯去皮切小片
步骤4/30 点击查看大图
上锅蒸，南瓜放上面，紫薯放下面，节省时间哦
步骤5/30 点击查看大图
蒸好的趁热压泥，
步骤6/30 点击查看大图
紫薯也是
步骤7/30 点击查看大图
水磨糯米粉分次加入
步骤8/30 点击查看大图
拌均匀后加入适量清水
步骤9/30 点击查看大图
拌成絮状
步骤10/30 点击查看大图
揉至成团即可盖子盖上以防变干
步骤11/30 点击查看大图
南瓜泥里水分多，糯米粉建议分次加入，这样比较好把握
步骤12/30 点击查看大图
揉至成团即可包上保鲜膜
步骤13/30 点击查看大图
准备好双色芝麻
步骤14/30 点击查看大图
豆沙馅分好
步骤15/30 点击查看大图
取一块糯米团子，搓圆然后用大姆指旋转出一个洞
步骤16/30 点击查看大图
转出这样一个象碗一样，如图
步骤17/30 点击查看大图
放上豆沙馅
步骤18/30 点击查看大图
用虎口收紧手法，收紧后用手轻轻压成饼状
步骤19/30 点击查看大图
南瓜我们就点缀黑芝麻，手轻轻压实
步骤20/30 点击查看大图
同样手法做了紫薯
步骤21/30 点击查看大图
依次全部完成
步骤22/30 点击查看大图
取出平底锅
步骤23/30 点击查看大图
热锅后，刷上适量的油
步骤24/30 点击查看大图
放入饼胚
步骤25/30 点击查看大图
双面煎熟即可
步骤26/30 点击查看大图
建议勤翻面，这样上色会比较均匀，全程中火即可
步骤27/30 点击查看大图
煎好取出
步骤28/30 点击查看大图
同样方法将紫薯饼胚也煎好
步骤29/30 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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