红薯猪猪包
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这是做给我们家上幼儿园的小朋友吃的,嗯,内馅是用红薯蒸软之后加少许白糖搅拌均匀。如果大人吃的话可以加一点黄油和炼乳,这样味道会更香甜。 因为是第1次做准备不够充分,所以用黑豆代替了眼睛,但是这样真是没有蒸熟的。朋友们做的时候可以把黑豆先加工煮一下,或者用其他的水果切成圆形来代替猪的眼睛。 嫌麻烦的可以在馒头蒸好之后把融化的巧克力用牙签蘸着在馒头上面画眼睛,鼻子都可以。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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1.将配料表里的面粉,酵母,白糖,水搅拌均匀,面团揉匀。(水少许,慢慢的加入。)2.分出15克面团,加入红曲粉揉均匀。3.放入碗里盖上保鲜膜,发酵至两倍大。 (冬季面团发酵方法,大家可以自行百度一下。)
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步骤2/12
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内陷:红薯125克,去皮上锅蒸熟。碾碎。(如果红薯不够甜,可放入少许白糖。大人吃的话可放入黄油炼乳,口感更好。)
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步骤3/12
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白面团:发酵好的面团,揉匀排气,分成8个等大的面团。擀成边缘薄,中间厚的皮,像包包子一样,把内馅包进去,褶皱面朝下摆放。
步骤4/12
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发布于 2019-02-20
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