土豆烧牛肉
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步骤1/10
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土豆切丁
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步骤2/10
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牛肉切一至二指厚的小丁块,凉水入锅,加入料酒生姜片,打沫干净,捞出。
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步骤3/10
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备料:生姜拍块,香叶、干辣椒、桂皮、花椒一小把,皮牙子大葱大蒜。
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步骤4/10
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起锅加油加白糖炒糖色,起泡后倒入已焯水的牛肉丁染色,动作慢一点轻一点。
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步骤5/10
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倒入香料炒
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步骤6/10
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加啤酒和水
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步骤7/10
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加入味极鲜蚝油,烧开后。。。
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步骤8/10
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倒入高压锅压15+分钟。
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步骤9/10
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开锅加入土豆,加点水,尝下味加点盐,加入皮牙子葱大蒜。
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最后一步
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压5分钟出锅。汤汁浇在米饭上特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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