南瓜饼
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，口味酥软甜糯，香味醇厚……
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步骤1/8
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南瓜洗净切成中块带皮蒸熟，开锅10多分钟用筷子扎下南瓜，能扎动即可，出锅刮出南瓜泥，加入白砂糖加拌均匀。
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步骤2/8
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倒入糯米粉，不加水，揉均匀，不要太稀，不然蒸出来塌陷。
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步骤3/8
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分成均匀的小块，揉成团，我每个是40克，用电子秤称的。喜欢吃豆沙的中间可以加上豆沙馅。
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步骤4/8
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再每个上用牙签压出纹路，上面插上半个葡萄干装饰。
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步骤5/8
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每一个都同样压出纹路，需要耐心。
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步骤6/8
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看起来就很精致。
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步骤7/8
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上锅蒸15分钟。
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最后一步
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出锅摆盘，糯糯的，甜甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
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