咸蛋黄肉松太阳饼干的做法

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咸蛋黄肉松太阳饼干

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咸蛋黄和肉松一旦碰撞就是美味，新的形式不断演变的咸蛋黄肉松的美食演变中层出不穷。在这里，我也分享一道在我自己的饼干食谱的基础上改良出来的咸蛋黄肉松饼干，因为它的造型圆圆的像太阳，所以我也给取名叫太阳饼干，希望你们也能喜欢。

食材清单加入采购清单

咸蛋黄 4个

、

肉松 30克

、

黄油 80克

、

糖粉 20-30克

、

低筋面粉 160克

、

全蛋液 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将黄油室温软化
步骤2/16 点击查看大图
加入糖粉，加入20克的时候，饼干很不甜，可以依自己的口味调整。
步骤3/16 点击查看大图
用刮刀把黄油和糖粉搅均，以免被电动打蛋器打得糖粉飞溅
步骤4/16 点击查看大图
用电动打蛋器高速打到黄油变白
步骤5/16 点击查看大图
分三次加入蛋液
步骤6/16 点击查看大图
每加一次蛋液就要用打蛋器打到完全融合，直到加入全部的全蛋液
步骤7/16 点击查看大图
筛入低粉
步骤8/16 点击查看大图
搅拌到成团
步骤9/16 点击查看大图
四个咸蛋黄放到烤箱中110度烤约20分钟，烤到冒油就行了
步骤10/16 点击查看大图
然后压碎，加入肉松
步骤11/16 点击查看大图
从黄油面团中取出60克，放入咸蛋黄肉松中，搅匀
步骤12/16 点击查看大图
混匀后是可以成团的状态
步骤13/16 点击查看大图
在烘焙纸上放上黄油面团，把咸蛋黄肉松团放在上方，如图。
步骤14/16 点击查看大图
用寿司帘卷成圆柱体，压紧，放到冰箱中冷藏一小时。
步骤15/16 点击查看大图
从冰箱取出后切成约5毫米的片，放在烤盘上。140度，烤箱中层，烤40-45分钟。
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很可爱的太阳饼干。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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