黑芝麻元宵
正月十五吃元宵，黑芝麻馅是经典中的经典
-
步骤1/8
点击查看大图
黑芝麻炒熟磨成粉
-
步骤2/8
点击查看大图
黑芝麻馅料里加冰糖和猪油拌匀，然后均匀分成若干份搓圆放进冰箱冷冻约半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
糯米粉200g，其中先到50ml沸水，然后再慢慢倒入约170ml冷水，搓成面团后密封静置20分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
取出成型的黑芝麻馅，糯米面团搓条切剂
-
步骤5/8
点击查看大图
用手将面剂按出碗形，把黑芝麻馅放入，收口搓圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
盘底放保鲜膜，经搓好的元宵摆放整齐
-
步骤7/8
点击查看大图
沸水下锅煮15分钟左右，汤圆都浮出水面就说明熟透了
-
最后一步
点击查看大图
软糯香甜的黑芝麻元宵出锅！
糯米粉加水量依据于不同糯米粉的吸水性，因此一定慢慢少量加水。
面团一定及时密封好，防止皲裂。
元宵流沙决定于猪油的多少，可依据自己口味添加。
祝大家元宵节快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-20
元宵的相关分类
元宵的相关推荐
-
板栗烧鸡
15415174人看过 -
止咳润肺篇 | 冰糖银耳羹、川贝炖雪梨
134155人看过 -
柠檬酱（美体美白减肥）
350600人看过 -
党参土鸭汤
8557人看过 -
十分钟早餐/葱花鸡蛋饼
647225人看过 -
蜂蜜牛奶炖蛋
1205533人看过 -
泡菜饼丨五分钟快手早餐
163902人看过 -
#福临门 幸福临门#创意年夜菜｜菠萝牛肉
163556人看过 -
地瓜牛奶
49686人看过 -
#花式新美味就酱简单#太妃牛奶布丁
145925人看过 -
苹果醋
132321人看过 -
石榴苹果汁
129263人看过
