灯笼茄子
不得不说,红彤彤的灯笼看着就很喜庆,茄子将肉的香味吸进,中和了油腻,酸甜的酱汁配米饭吃,绝了~想必这道菜端上桌,孩子们都非常喜欢吧。
122克
27克
49克
1305
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉馅加入盐、姜末、葱姜、料酒、淀粉以及蛋清,搅打上劲;
-
步骤3/9
点击查看大图
选择粗细比较均匀的长茄子,对开切片,厚度约一个硬币厚度,不要切到底,直至第六刀切断一下;
-
步骤4/9
点击查看大图
填入肉馅,呈灯笼状,尽量饱满些;
-
步骤5/9
点击查看大图
用纱布(或小漏勺)包裹一些淀粉,均匀的抖淀粉在茄子上;
-
步骤6/9
点击查看大图
肉朝下,五成热下锅炸制,三分钟左右放入盘中;
-
步骤7/9
点击查看大图
煎好的样子
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中留少许底油,加2汤匙番茄沙司、1/4勺盐、3勺糖、3勺白醋,将茄子倒入酱汁中,翻炒焖煮5分钟即可装盘;黄瓜片切成穗,摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
若是家里有白芝麻,撒上一点装饰一下就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
灯笼茄子的其他做法
灯笼茄子的相关分类
灯笼茄子的相关推荐
-
酱黄瓜-----配稀饭必备
665451人看过 -
酸蒜甜咸五香瓜
532594人看过 -
祛斑淡斑养颜果蔬汁
176471人看过 -
黄瓜咸菜(小菜)
119582人看过 -
爽脆酱黄瓜
553062人看过 -
黄瓜柠檬汁
126978人看过 -
蒸茄子
2260625人看过 -
夏季必备#泡椒凤爪#
30346人看过 -
黄瓜咸菜
178113人看过 -
#秋天怎么吃# 清蒸茄子
2506882人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#蒜香苹果烤排骨
154234人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#茄子面
123095人看过