冰糖炖柠檬
柠檬果味酸甘,性平,化痰止咳,生津健脾。常用于咽喉炎症,咳嗽痰多,小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳,二者合用能增大清热止咳的作用。长期饮用可以美容养颜,美白淡斑、皮肤晶莹剔透,健康减肥、滋阴润燥,是春季养生的佳品。
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柠檬洗净,用开水烫一下表皮后,用盐清洗,以去除表面蜡质,然后擦干备用,另备黄冰糖。
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柠檬切成薄片,去籽。
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将柠檬切片摆放在炖锅内胆里。
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上面均匀放入黄冰糖。
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隔水炖锅先加入清水,然后放入内胆。
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调节炖锅的按钮,时间为10小时。(我家电炖锅最长只能8个小时,所以先选择炖8个小时,后面再加2小时)
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步骤7/11
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10小时后冰糖炖柠檬做好了。
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步骤8/11
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打开盖子,一股浓浓的香气扑鼻而来!
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步骤9/11
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制好的柠檬片晶莹剔透,味道醇厚回甘。
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将冰糖炖柠檬放入密闭的容器,放冰箱冷藏保存。
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最后一步
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拿出来直接用温开水或凉开水冲泡,即可饮用。
选用黄冰糖比白冰糖效果好。
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发布于 2019-02-19
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