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玫瑰花餐包的做法

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玫瑰花餐包

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很漂亮的一款面包，玫瑰花餐包，像花儿般绽放的面包，看着心情就好，喜欢的朋友一起学学吧，家里的小朋友也会喜欢上呢。玫瑰花形好看又好吃，即使是原味的孩子们也是抢着吃，松软可口

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面包粉 250克

、

发酵粉 2.5克

、

蛋液 30克

、

牛奶 120克

、

白糖 25克

、

黄油 30克

、

食盐 2.5克

、

表面:

、

蛋液适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
食材准备好
步骤2/30 点击查看大图
取出面包机
步骤3/30 点击查看大图
先倒入液体，牛奶，蛋液
步骤4/30 点击查看大图
然后陆续加入面包粉，白糖，发酵粉，盐，切记盐与发酵粉不给放一起
步骤5/30 点击查看大图
从边角放入
步骤6/30 点击查看大图
启动面包机揉面功能，时间为20分钟
步骤7/30 点击查看大图
揉至光滑，再加入黄油
步骤8/30 点击查看大图
继续揉至扩展阶段
步骤9/30 点击查看大图
面包机揉百分之百都会出膜
步骤10/30 点击查看大图
然后按发酵功能
步骤11/30 点击查看大图
发酵两倍大即可
步骤12/30 点击查看大图
将发酵好的面团移步案板上揉至排气
步骤13/30 点击查看大图
分成15克每个的小剂子，约30个，然后将小剂子滚圆
步骤14/30 点击查看大图
静置10分钟
步骤15/30 点击查看大图
每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，依次排好，另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊
步骤16/30 点击查看大图
用筷子在中间压一下，将花蕊放在最下面，然后卷起
步骤17/30 点击查看大图
再对切成二个玫瑰花坯子
步骤18/30 点击查看大图
稍微整形下
步骤19/30 点击查看大图
我直接放入模具里，放入烤箱二次发酵
步骤20/30 点击查看大图
准备好蛋液，白芝麻
步骤21/30 点击查看大图
这个是二次发酵好的
步骤22/30 点击查看大图
均匀的刷上蛋液
步骤23/30 点击查看大图
全部刷好
步骤24/30 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤25/30 点击查看大图
烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右
步骤26/30 点击查看大图
成品图
步骤27/30 点击查看大图
成品图
步骤28/30 点击查看大图
当下午茶，早餐都是非常棒的
步骤29/30 点击查看大图
小猪也想吃了，哈哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
孩子们就这样手撕着吃，这只手出产于大宝哈哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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