芝士奶汁烤花菜
当饱满的菜花馅进了牛奶与芝士里,泛着淡淡的可爱金黄色,奶香提升了咸鲜味,惹的齿颊留香。烘烤出来的菜花有一股独特的韧性,舌尖上是沙沙的触感,绵绸的口感让联想起圣诞餐桌上的土豆大餐,能让人魂儿都陷进去。
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步骤1/7
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菜花用剪刀剪成小块。
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步骤2/7
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烧一锅水,水开后加入1小勺盐,放入菜花煮5分钟。
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步骤3/7
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捞出来过凉水。炒锅放入黄油小火融化,再加入面粉翻炒均匀。
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步骤4/7
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炒至完全融合后倒入牛奶,不断搅拌。看到奶汁沸腾后加入马苏里拉芝士碎,和2克盐,搅拌至顺滑以后关火。
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步骤5/7
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再加入菜花和蒜末翻拌均匀。
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步骤6/7
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盛到烤碗里,顶上再撒一些芝士碎、黑胡椒、欧芹碎。
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最后一步
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盖上锡箔纸,放入预热好的烤箱内,200度烤30分钟就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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