多彩香菇烧鸡翅
圆椒、甜椒、菜椒,就是同一种东西,脆甜脆甜的,香味又让人很开胃。跟肉类一起烹饪会格外提味。
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将材料准备好;
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鸡中翼洗干净,前后划刀以便入味;
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步骤3/13
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用2勺香菇小酱腌制10分钟,此时可处理其他食材;
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步骤4/13
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香菇切片,记得留下香菇蒂,彩椒切块,姜拍扁切碎;
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步骤5/13
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取炒锅烧热油放入姜碎煸香;
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步骤6/13
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放入鸡中翼,煎至两面金黄;
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步骤7/13
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放入香菇、水;
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步骤8/13
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加盖焖煮约8分钟,记得查看水是否煮干,以免烧糊;
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步骤9/13
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汁快干的时候倒入彩椒块、盐翻炒至熟即可出锅。
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步骤10/13
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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1.购买香菇的时候选择还未开伞的,鲜度会更好,如果有花菇也是很不错的;
2.鸡翅要尽量腌制长时间,确保入味;
3.彩椒翻炒的时间不宜过长,口感要保持脆脆的,吃起来还有点甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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