橙味华夫饼
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,今天用的是蛋糕版华夫饼无需添加泡打粉更健康,加了香橙营养升级
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步骤1/27
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食材准备
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步骤2/27
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香橙洗净,切开顶部,用筷子插入
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步骤3/27
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然后用力挤出橙汁
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步骤4/27
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鸡蛋分离,蛋黄里加入细砂糖
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步骤5/27
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用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤6/27
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倒入橙汁,边倒边搅拌
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步骤7/27
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完全搅拌均匀即可
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步骤8/27
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加入纯牛奶同样方法搅拌均匀
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步骤9/27
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筛入低筋面粉
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步骤10/27
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调成糊状如图
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步骤11/27
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打发蛋白,在蛋白中加入白米醋
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步骤12/27
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打发大气泡时加入10克的细砂糖
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步骤13/27
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如图状态时加第二次细砂糖
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步骤14/27
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加第三次细砂糖
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步骤15/27
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最后打发到打蛋器提起来有勾角即可
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步骤16/27
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将打发好的蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤17/27
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然后再倒回剩下的蛋白中
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步骤18/27
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翻拌均匀即可
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步骤19/27
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取出华夫饼机
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步骤20/27
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通电预热
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步骤21/27
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倒适量油,在预热好的机子上,上下盖,均匀的刷上一层油
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步骤22/27
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舀入面糊,盖上盖子,8~10分钟
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步骤23/27
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香喷喷的华夫饼出品了
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步骤24/27
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非常细腻,
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步骤25/27
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成品图
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步骤26/27
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
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