葱油萝卜丝汤圆
妈妈的味道
-
步骤1/19
点击查看大图
白萝卜去皮,洗净擦丝
-
步骤2/19
点击查看大图
加盐,使萝卜丝出水
-
步骤3/19
点击查看大图
出好水的萝卜丝用纱布挤干水分
-
步骤4/19
点击查看大图
用筷子将挤干水份的萝卜丝翻一翻,使萝卜丝松散
-
步骤5/19
点击查看大图
小葱洗净,切葱花
-
步骤6/19
点击查看大图
锅烧热,下猪油
-
步骤7/19
点击查看大图
待猪油全部融化
-
步骤8/19
点击查看大图
下葱爆香,火不能太大,易焦
-
步骤9/19
点击查看大图
加入萝卜丝,翻炒
-
步骤10/19
点击查看大图
加入生抽,调味
-
步骤11/19
点击查看大图
加入老抽,主要上色,不要很多。萝卜丝炒的时候易成坨,可用筷子打散,拌匀
-
步骤12/19
点击查看大图
加入白糖,调味。汤圆馅完成~
-
步骤13/19
点击查看大图
水磨粉加沸水,拌成絮状,水加慢点
-
步骤14/19
点击查看大图
加入冷水,揉成面团,搓成长条,待用
-
步骤15/19
点击查看大图
取小团,捏制成小碗状,加馅料
-
步骤16/19
点击查看大图
用虎口收紧面团开口
-
步骤17/19
点击查看大图
多余面团去除,将包好的汤圆搓圆
-
步骤18/19
点击查看大图
做好的汤圆在干粉中滚一圈,防粘
-
最后一步
点击查看大图
水开后下汤圆,加盖烧制,待汤圆浮上水面后,开盖再煮1、2分钟。加盖煮馅,开盖煮皮。
馅料是事先炒熟的,所以煮汤圆时,水开后不加冷水再煮开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
萝卜丝汤圆的其他做法
萝卜丝汤圆的相关分类
萝卜丝汤圆的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#清火润肺小甜品,孩子最爱~桂花雪梨冻
337984人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 天热还是喝粥好——海参小米粥
318380人看过 -
#节日美味就这么简单#鸡蛋肉丸卷饼
174209人看过 -
孜然洋葱炒牛肉
2217137人看过 -
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4184785人看过 -
牛肉白菜汤
8278人看过 -
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程
593615人看过 -
蒜辣肉肉炒豆芽
113967人看过 -
排骨鲜蔬汤
8975人看过 -
面筋牛腩
12409人看过 -
#女神野餐记#花生酥
129057人看过 -
红枣姜茶
257835人看过