元宵节小猪汤圆
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元宵节做小猪汤圆简直太应景啦!Q弹,皮薄馅大,自己做的真的特别好吃!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
糯米粉也叫江米粉
200克
、
滚开的开水
150kq
、
黑芝麻馅:
、
熟黑芝麻粉
110克
、
细砂糖
30克
、
猪油
45克
、
红曲粉
少许
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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先制作黑芝麻馅:将熟黑芝麻粉,糖,猪油用刮刀翻拌均匀,猪油是这种固体的,不需要融化,如图。熟黑芝麻粉从超市买的现成的。
-
步骤2/16
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用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷冻冻硬,待会包的时候比较好操作。
-
步骤3/16
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等待的时间,把糯米面团活好,刚烧开的热水,边加入边搅拌,用手活成面团,刚开始面团有点粘手,等水份吸收,面团软硬适中。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-02-19
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