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红豆红枣薏米糊

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红豆薏米粉是很多女性都喜欢的养生保健及裹腹的食品,冲泡一碗糊糊可以当早餐,也能当午后能量的补充。对于想保持苗条晚间不进食的人来说,来一碗红豆薏米糊既有饱腹感,还不会因为进食含有大量脂肪的食物而导致肥胖。大多数人都是买现成的觉得很省事,其实自己花10多分钟也能制作出来,而且材料实打实地好,打一次粉可以吃上10天半个月,既保证食材的新鲜,还能从中体验到制作的快乐。 自己在家做,可以选择质量上乘的材料。外卖的红豆薏米粉一般都有加冰糖,以缓解这二者的凉性,但对于血糖偏高的人来说,不如不放。我放了一些红枣干来增加甜度,同时红枣也有行气血补充铁元素的功能。糯米粉可以使糊糊冲泡之后变得浓稠。几种食材的比例不是那么严格,但为了达到粘稠的效果,糯米粉还是不能太少。打好的粉放在瓶子里密封,家食或者出差旅行携带都方便,随时随地养生保健,不要等到岁数大了才开始噢。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 红豆颗粒小,炒几分钟听到有轻微的啪啪声就可以出锅了,余温还可以将豆子内部烘熟; 2. 红枣片是买的现成的,即食的,如果自己做,可以将红枣去核后用烤箱烘干,温度100度,时间看枣片的薄厚来调整,至于能不能用炒锅来烘干,我没试过,不好下结论;

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发布于 2019-02-19

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