香菇鸡肉丸
自制百变的鸡肉丸,比某霸某冠健康百倍,不添加任何化学成份,随意加上点蔬菜,或炒或烧汤或煮面时做浇头,也可以做成糖醋、茄汁等等等等。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
食材
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡胸去筋膜后剁碎
-
步骤3/13
点击查看大图
香菇洗净后也剁碎
-
步骤4/13
点击查看大图
加料酒
-
步骤5/13
点击查看大图
盐
-
步骤6/13
点击查看大图
白胡椒粉
-
步骤7/13
点击查看大图
还有蚝油
-
步骤8/13
点击查看大图
搅拌均匀,最好搅拌至上劲
-
步骤9/13
点击查看大图
锅里放水,煮开。取适量香菇鸡肉碎,右手拿勺子,于左手掌,一下一下轻轻摔打,最后整成圆球形后放入锅中
-
步骤10/13
点击查看大图
煮至浮起,就可以捞出了(这时的鸡肉丸还是个半成品哦,不能直接吃,还需要再次加工的)
-
步骤11/13
点击查看大图
晾凉后可以放入冰箱冷冻保存,要吃的时候取出,再搭配点蔬菜烧制一下就是一道菜啦
-
步骤12/13
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
根据喜好,丸子成型也可以用油炸,但水煮的更清爽、简单。
鸡肉不一定要剁成茸,个人感觉稍有点颗粒感的口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
香菇鸡肉丸的相关分类
香菇鸡肉丸的相关推荐
-
糖醋肉丸#硬核家常菜#
807132人看过 -
香菇猪肉丸
1404602人看过 -
南瓜杏鲍菇肉丸子
268014人看过 -
红烧藕丁肉丸子
1547303人看过 -
#秋天怎么吃#低脂健康的鸡肉丸汤
2496284人看过 -
糖醋牛肉丸子
2413013人看过 -
蒸肉丸子
5895470人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3159526人看过 -
清蒸咸鱼肉丸
319403人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32564755人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444622人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1445698人看过