红菜苔炒香肠
红菜苔中富含多种维生素，其中含有的矿物质也十分丰富，还有一定量的镁和钙元素，相对于其他蔬菜来说，钙元素的含量还是比较高的，它曾经还是湖北地方向皇帝进贡的菜肴，被誉为“金殿玉菜”，和武昌鱼齐名。和香肠炒非常好吃。
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步骤1/10
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准备好红菜苔
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步骤2/10
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削去老根和老皮
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步骤3/10
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斜切成段 切口长一点容易入味
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香肠加料酒葱姜蒸熟后切片备用
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步骤5/10
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锅放油爆香蒜茸
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步骤6/10
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下红菜苔翻炒
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菜苔变色后加入香肠 翻炒均匀
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步骤8/10
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加盐和一点点糖调味即可
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成品
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最后一步
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这是红菜苔炒腊肉
其实红菜苔的金典搭配是和腊肉一起炒 手边有香肠 就变通了 受到我家老人的喜欢 原因是老人不喜欢腊肉的烟熏味 嘻嘻 ～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
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