鲅鱼饺子
好友告诉我做鲅鱼馅饺子,要加入牛奶才会奶白鲜香,这次我尝试了一下,果然鲜的不要不要的,分享一下。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
花椒里加入50克,水煮开浸泡半小时,取30克花椒水备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
500克面粉加入300克水,活成光滑的面团醒发一会儿。
-
步骤3/16
点击查看大图
韭菜洗干净,加入十克花生油拌匀放置一边备用,这步可以锁住韭菜里的水分,防止一会儿馅儿出水。
-
步骤4/16
点击查看大图
醒面团的时候,我们开始做馅儿,把鱼洗干净。
-
步骤5/16
点击查看大图
用刀背剁成泥
-
步骤6/16
点击查看大图
花椒水分三次倒入肉馅里顺时针搅拌均匀。再加入蛋清,顺时针搅拌。加人料酒顺时针搅拌。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入猪油,顺时针搅拌。
-
步骤8/16
点击查看大图
牛奶分三次倒入肉馅,顺时针搅拌,一定要记住,顺时针搅拌。直到拌到肉馅儿有点儿上劲儿为止。
-
步骤9/16
点击查看大图
再加入姜粉,白胡椒粉,盐。葱碎,顺时针搅拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
最后加入韭菜拌匀
-
步骤11/16
点击查看大图
肉馅就做好了。
-
步骤12/16
点击查看大图
分割。
-
步骤13/16
点击查看大图
包馅。
-
步骤14/16
点击查看大图
煮熟。
-
步骤15/16
点击查看大图
开吃。
-
最后一步
点击查看大图
鲜掉你眉毛嘿嘿。
饺子浮在上面,肚子里鼓满了气,这样就是熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-19
鲅鱼饺子的其他做法
鲅鱼饺子的相关分类
鲅鱼饺子的相关推荐
-
鲅鱼饺子
606997人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523212人看过 -
鲅鱼饺子
462094人看过 -
地三鲜
34977753人看过 -
鲅鱼饺子 | 鲜香热乎
823618人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11376689人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
811458人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5462249人看过 -
凉拌腐竹
3623341人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32354089人看过 -
鲅鱼饺子
223880人看过 -
酱牛肉
16585985人看过