双色黑芝麻汤圆
这款汤圆是专门为我家挑食的小朋友做的，把南瓜和紫薯都揉进面里，只希望他多吃点瓜果蔬菜，汤圆只吃芝麻馅的，所以做了这款双色汤圆。
-
步骤1/21
点击查看大图
黑芝麻和砂糖稍微拌匀，这步也可以省略。
-
步骤2/21
点击查看大图
把黑芝麻和砂糖倒入料理机打碎，不用打的太细。
-
步骤3/21
点击查看大图
打好的芝麻加入猪油拌匀，放冰箱冷藏定型。
-
步骤4/21
点击查看大图
冷藏后分成每个9克左右，盖保鲜膜备用。
-
步骤5/21
点击查看大图
糯米粉分成两份，每份100克。
-
步骤6/21
点击查看大图
南瓜泥倒入其中的100克糯米粉中，因蒸出来的南瓜泥含水量不同，所以分次加入，适当增减。
-
步骤7/21
点击查看大图
揉到可以成 团即可。
-
步骤8/21
点击查看大图
另外的100克糯米粉加入50克紫薯泥，分次加入85克清水揉匀。水的份量也要根据紫薯泥的含水量适当增减。
-
步骤9/21
点击查看大图
揉好的南瓜面团和紫薯面团各取出15克，放入开水中，煮到面团浮起时捞起，控干水分。
-
步骤10/21
点击查看大图
煮好的面团放回生面团。
-
步骤11/21
点击查看大图
重新揉匀，盖保鲜膜备用。
-
步骤12/21
点击查看大图
南瓜泥面团同样操作。
-
步骤13/21
点击查看大图
把紫薯面团和南瓜面团分别搓长。
-
步骤14/21
点击查看大图
再把两种颜色的面团揉合，如图。
-
步骤15/21
点击查看大图
可以象扭麻花那样稍微卷下。
-
步骤16/21
点击查看大图
分成份量相等的小剂子。每个13-14克左右。
-
步骤17/21
点击查看大图
面团搓圆压扁。
-
步骤18/21
点击查看大图
放入芝麻馅。
-
步骤19/21
点击查看大图
包紧，里面不要留缝隙。
-
步骤20/21
点击查看大图
再次搓圆。
-
最后一步
点击查看大图
暂时没吃的可以放入保鲜盒冷冻保存，底下撒点糯米粉防粘。煮的时候锅中水开后放入汤圆，用勺子稍微推动下，煮到浮起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-19
双色黑芝麻汤圆的相关分类
双色黑芝麻汤圆的相关推荐
-
南瓜黑芝麻汤圆
635042人看过 -
#汤圆创意吃法# 玫瑰黑芝麻汤圆馅
60336人看过 -
木瓜炖牛奶
7564274人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
416005人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#牛奶木瓜
122337人看过 -
姜汁桂花红糖芝麻汤圆
96317人看过 -
自制红糖花生黑芝麻汤圆
206225人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玫瑰黑芝麻汤圆
123750人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆
29671人看过 -
黑芝麻核桃汤圆芯
129701人看过 -
醋溜白菜
7027659人看过 -
#元宵节美食大赏#黑芝麻汤圆，送你一朵小红花
94301人看过
