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一直以来，作为舶来品的面包与人们所常吃的馒头和饼类形成了争夺味蕾的竞争者：西方人的面包不再是中国人眼中的稀罕物和甜品，由于互联网的时代到来，使得面包走入了寻常百姓人家。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 180克

、

鸡蛋 1只

、

橄榄油 30克

、

酵母 4克

、

白砂糖 20克

、

食盐 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
各类材料混合成光滑的面团。
步骤2/11 点击查看大图
拉出手套膜。
步骤3/11 点击查看大图
放入冰箱冷藏室冷藏发酵过夜。
步骤4/11 点击查看大图
隔日取出面团发酵两倍大，手指沾上面粉插入，不回缩既发酵完成。
步骤5/11 点击查看大图
拔开面团，其内部出现密密麻麻的网络状的蜂窝。
步骤6/11 点击查看大图
轻拍面团排气。
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形的面片。
步骤8/11 点击查看大图
用毛刷在面团上抹上橄榄油。
步骤9/11 点击查看大图
撒上罗勒碎和食盐卷起，用刀从中间切开。
步骤10/11 点击查看大图
分成两半像拧麻花一样地拧圈，放入烤盘。
最后一步点击查看大图
电烤箱180℃预热，上下火下火烤20分钟出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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