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果丹皮｜酸甜开胃的做法

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果丹皮｜酸甜开胃

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜山楂 1000g

、

冰糖 300g

、

细砂糖 200g

、

水 400g

、

玉米油 30g

、

柠檬汁 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1000g山楂洗净晾干，拿一根奶茶吸管，对着山楂底部推挤进去，抽出吸管后，再从山楂的另一头旋压进去，山楂核就能完全取干净了
步骤2/4 点击查看大图
将300g敲碎的冰糖、200g细砂糖、400g水、30g玉米油、30g柠檬汁和切碎去核的山楂分批放入搅拌机打成泥
步骤3/4 点击查看大图
取150-200g打好的山楂泥，倒入烤盘内，用刮刀抹平
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，150度烘烤50-60分钟，烤至表面干爽出炉后撕开后不粘油纸，剪成喜欢的长度，卷起来装盘

小贴士

1、若烤盘无防粘功能，则需先垫一层烘焙纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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