蚝油肉沫茄子煲
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年前公司每日中餐定点川流不息川菜馆,每天菜都带点辣超级下饭,,有天同事点了个不辣茄子煲,菜刚上的时候,看看也就那样。哇,吃一口,一直难忘,前几天在家模仿了一下,口感好像是那么一回事。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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肉沫提前用盐,生姜粉(用姜沫水也可以),料酒,香葱,少量食用油调好味
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步骤2/8
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茄子对开成两半
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步骤3/8
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茄子0.5cm厚度切一刀,不要切断。连切三刀,第四刀切断,以此类推。
步骤4/8
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发布于 2019-02-18
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