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酸菜尖椒炒蛋的做法

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酸菜尖椒炒蛋

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家人特好这一口，改用线椒会辣一点但更开胃一点。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 1包

、

鸡蛋 5个

、

尖椒、线椒各1

、

油、盐、糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
酸菜用水洗干净后泡30分钟；椒类切圈备用
步骤3/12 点击查看大图
泡好的酸菜切碎，用油、糖腌一会儿
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗里放入少许盐一个方向打均匀，锅里热油放入蛋液炒均匀（这图是我懒打均匀直接打入锅的，别学๑乛◡乛๑）
步骤5/12 点击查看大图
盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里热油放入盐、糖、椒圈煸香
步骤7/12 点击查看大图
再倒入酸菜
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入鸡蛋
步骤10/12 点击查看大图
炒均匀，试试味道再放调料调味，满意后再炒一炒，出锅
步骤11/12 点击查看大图
盛入盘里
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又是一盘米饭杀手

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-17

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