猪肉粉条薄饼
本科和老公在济南上学,最喜欢吃的是芙蓉街的猪肉粉条饼,来到上海吃不到,自己动手回忆谈恋爱的时光
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步骤1/9
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粉条泡软,剁碎。大葱生姜切成细末。白菜剁碎,加盐杀水
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步骤2/9
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我们习惯用的熟肉馅,吃起来更香。热油放生姜和一半大葱碎,爆香后加猪肉糜,加五香粉酱油,翻炒至熟
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步骤3/9
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所有食材混合,加入适量盐调味
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步骤4/9
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和面,一半开水和面,一半凉水和面。热的香脆,凉了软嫩。
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步骤5/9
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大面皮切出四块,用两块大的,一块小的
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步骤6/9
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一块大面皮铺底,铺上馅,加小面皮,铺上馅。
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步骤7/9
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最上边再加大面皮,四边压紧,再卷花,防止露馅
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步骤8/9
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家里人多,电饼铛平底锅同时开工,好吃的两层猪肉粉条饼出锅喽
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最后一步
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配上小米粥,完美
1.用山东黄心大白菜
2.和面一半用开水,饼凉了依旧很软
3.熟肉吃起来更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-17
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