水晶汤圆【初味日记】
今年元宵节教大家做普通但又不失颜值的水晶汤圆，这款汤圆的外皮晶莹剔透，馅料隐约可见，口感软糯Q弹、清爽不腻，别有一番风味哦！
-
步骤1/9
点击查看大图
红薯、紫薯蒸熟去皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入炼乳压成泥。
-
步骤3/9
点击查看大图
木薯粉中缓慢倒入开水。
-
步骤4/9
点击查看大图
一边加入一边搅拌，揉成略湿的面团，湿布盖好，常温醒10分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
揪出一小块，搓圆圆形，压开成薄皮。
-
步骤6/9
点击查看大图
包入薯球，封口搓圆。
-
步骤7/9
点击查看大图
烧开水，放入汤圆，煮到浮起后关火焖15分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
捞出汤圆。
-
最后一步
点击查看大图
放入水和糖桂花即可。
/馅料/
除了红薯、紫薯也可以做成传统的芝麻馅和花生馅，包入巧克力也是不错的，流心效果一流哦！
/汤圆皮/
1、烫木薯粉的水一定要是刚煮开的热水，水温不够揉不出柔软且延展性好的面团。
2、包汤圆时，面皮尽量压薄一点，面皮太厚煮出来的汤圆透明度不高哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-16
汤圆的相关分类
汤圆的相关推荐
-
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11238249人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
157537人看过 -
4种口味蛋奶烤吐司
131261人看过 -
麻辣啤酒卤蛋
152326人看过 -
无需烤箱的巧克力慕斯
200640人看过 -
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯
164057人看过 -
沙县小吃飘香拌面
507774人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3246782人看过 -
牛奶水晶汤圆
31439人看过 -
饺子皮饼
182875人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16541752人看过 -
黄金玉米烙
155148人看过
