青椒山药炒黑木耳
今天做的这道《青椒山药炒黑木耳》是一道非常适合节后吃的减脂养胃菜 。黑木耳是大家公认的清道夫 ,山药有滋阴健脾 ,补肾虚 ,预防心血管疾病的诸多功效 。山药和黑木耳搭配 ,口感脆脆 ,是素食中的佳品 。加入富含维生素的青椒和胡萝卜 色彩鲜明 ,营养更丰富 。节后吃这道菜 有助于调节暴饮暴食的身体。
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步骤1/5
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山药去皮切片 黑木耳洗净 青椒洗净切成块 胡萝卜用刨刀刨薄片
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步骤2/5
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热锅加油放入青椒和胡萝卜片翻炒至变色
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步骤3/5
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加黑木耳山药翻炒片刻
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步骤4/5
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加适量水盖盖焖煮一分钟左右 加盐和一点点鲜鸡汁调味
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最后一步
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好吃 好看 有营养
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时可以戴上一次性手套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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