机器猫的最爱~铜锣烧
记得小时候爱看的动画片之一就是机器猫,看着里面的铜锣烧那馋的,哈哈。想不到长大了可以自己做来吃。这款甜点也是小朋友们的最爱!一起来看下做法吧:
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步骤1/10
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所有材料都准备好;
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步骤2/10
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打蛋盆内放入除面粉、泡打粉和豆沙馅料外的其他所有材料,用蛋抽搅拌;
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步骤3/10
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搅拌均匀至糖融化后,把面粉和泡打粉筛入;
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步骤4/10
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翻拌至无干粉,盖上保鲜膜静置30分钟左右;
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步骤5/10
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取一容器用厨房纸巾蘸油抹在锅底,重新搅拌好的面糊用勺子倒入锅中,一勺一个,小火慢慢加热;
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步骤6/10
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面糊出现密集的小气泡涨大并破掉便可翻面,翻面后小煎几秒就可以铲出放在一边晾凉;
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步骤7/10
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剩余面糊也是同样依次操作;
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步骤8/10
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找两个差不多大小的饼,取一块面饼中间涂上香港林师傅豆沙馅料,把另外一块合上去就大功告成了!
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
鸡蛋的大小不同影响面糊的厚薄程度,鸡蛋小,面糊会稠一点,饼子就会摊的厚一点;鸡蛋大,面糊就稀一点,流动性大,厚度就相应的薄一点,大家可按各自喜好来调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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