醋白菜
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家里只剩下白菜帮了,就炒了这个菜!小时候吃的多,因为穷,不舍的扔白菜帮就吃这个菜。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我用的真是白菜帮呀……
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步骤2/3
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沿生长纹路切成细条状。火腿切片,之后放油,油热放入辣椒粉,等辣椒粉变红加入白菜,翻炒后加入米醋,花椒粉胡椒粉调味。盖上锅盖,由于白菜出水不用担心锅会干。不要过早出锅,要不水份太多为入味,不好吃的。
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最后一步
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出锅前放入适量盐,加上香菜即可。
小贴士
不要过早出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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