油汤圆
油汤圆是汤圆的一种温州吃法,用糯米粉,红糖,黄酒等做成,甜甜的糯糯的香香的,很好吃,做法也挺简单的
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步骤1/6
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糯米粉加热水和成团,我用的是6、70度的热水,不同品牌糯米粉吸水性不同,所以热水不要一次性倒进去,可以分次加
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步骤2/6
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再分成小剂子,搓圆,大拇指摁一下稍稍压扁
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步骤3/6
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锅里倒油,中小火将糯米团子两面煎至金黄
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步骤4/6
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倒入黄酒,再倒入热水至汤圆1/3处
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步骤5/6
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倒入红糖拌匀,我放了10g喜欢吃甜可以多加,然后翻炒收汁
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最后一步
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起锅,撒上熟芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
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