炝锅鱼
浏览 3.5万 · 收藏 128
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
一条
、
菜籽油
小半锅
、
葱段
2根
、
干红辣椒
5个
、
花椒
5克
、
姜片
5片
、
大蒜
4-5瓣
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
料酒
两大勺
、
水淀粉
小半碗(淀粉2勺)
、
蔬菜
自己喜欢的
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼切块放料酒、葱花、姜片、盐(少许)、味精、花椒(粉)、香菜腌制一刻钟左右
-
步骤2/4
点击查看大图
蔬菜改刀备用
-
步骤3/4
点击查看大图
腌制好的鱼块用鸡蛋和淀粉裹好后放油锅炸至金黄色捞出,待油温上升后再复炸一次
-
最后一步
点击查看大图
倒出多余油留一小部分,放入葱姜蒜干辣椒炒香放入喜欢的蔬菜调味,最后放入炸好的鱼块翻炒出锅即可
小贴士
蔬菜选水分少的最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-15
换个做法
炝锅鱼的其他做法
炝锅鱼的相关分类
炝锅鱼的相关推荐
-
妈妈爱吃的炝锅鱼
65686人看过 -
茴香猪肉包子
26511人看过 -
红糖银耳甜汤
189497人看过 -
超满足~炝锅鱼
121626人看过 -
香辣鸡翅
327687人看过 -
#元宵节美食大赏#香辣鸡翅尖
235146人看过 -
豆角炒猪肉
52296人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
980150人看过 -
四合院家香丨炝锅鱼
7015人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡翅根
494409人看过 -
辣椒炒肥肠
270598人看过 -
清炒长缸豆
1402378人看过