褐米面烙饼
最爱吃自己做的面食
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步骤1/12
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将粉类一起放入料理盆
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步骤2/12
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酵母放入温水搅动几下融化开,用筷子搅拌至基本看不到干粉
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步骤3/12
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用手揉成光滑的面团
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步骤4/12
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盖保鲜膜于温暖处发酵至约2倍大,手蘸干粉撮洞以后不塌陷不回弹,即发酵完成
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步骤5/12
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取出发酵好的面团,将面团再次揉细腻
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步骤6/12
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搓成长条状,均等分成12个面剂子,盖保鲜膜避免风干
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步骤7/12
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有6个包了花生馅,加了点砂糖里边
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步骤8/12
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滚圆后拍扁,包了糖的特意压印子做了记号
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步骤9/12
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放煎锅盖好盖子,中小火烙至金黄色(不用放油)
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步骤10/12
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翻面以后再来5分钟
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步骤11/12
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另外一锅6个拍的比较薄,另外煎锅刷了一层油,时间跟上一锅一样
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最后一步
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馅料我把花生用料理机打碎了,加了点砂糖拌匀以后包馅
1,水量可以加到300克,面团相比会比较软,当然也要看面粉的吸水性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
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