油汤圆
刚刚开工才两天,就有不少的帮友给阿涛留言送上祝福,让我感动不已。也有不少心急的帮友,就开始催着元宵节的汤圆食谱了。 其实,汤圆的食谱阿涛也做过不少,像紫薯水晶汤圆、萌萌哒汤圆、彩云汤圆,每种汤圆滋味造型都不同,相信能满足不同帮友的口味! 今天是浪漫情人节,阿涛就带来一款特色的油汤圆,甜甜蜜蜜软软糯糯,既能象征情侣们的浓情蜜意,又能寓意团团圆圆,材料也是触手可及的,帮友们赶紧尝尝吧!
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步骤1/7
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150g水磨糯米粉加125g温水混合。
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步骤2/7
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抓捏成团,看不到干粉的程度即可。
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步骤3/7
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取6g糯米搓成小球,大约可以搓出40-45颗。
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步骤4/7
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不粘锅内放20g玉米油,中火烧至6成热,将糯米球炸至微黄。
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步骤5/7
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冲入300g凉白开大火煮开。
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步骤6/7
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加入30g红糖,熬至糖水收干至1/3即可出锅。
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最后一步
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撒5g黑芝麻,就可以开吃啦!
1、配方可以按自己食用量需求,同比例增减。
2、糯米球搓圆后,稍微按扁,煎的时候就不容易乱滚,从而黏在一起。
3、红糖用量也可以按自己喜好进行增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-14
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