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白灼儿菜的做法

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白灼儿菜

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儿菜富含钙、磷、铁、维生素等，其所含钙磷居蔬菜之首，儿菜还富含大量的膳食纤维素，对肠道有明显的保健作用，还是很好的瘦身减肥蔬菜，儿菜肉质细腻，做法有多种，炒，炖，拌都可以，白灼儿菜就是儿菜焯熟浇上汁就可以，简单快手又不失营养，而且还非常开胃，特别适合节后吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

儿菜 400克

、

剁椒 1勺

、

大蒜 3瓣

、

香葱适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。
步骤3/9 点击查看大图
取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和油。
步骤4/9 点击查看大图
再把切成条的儿菜放和锅中，焯熟后捞出沥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入适量油。
步骤6/9 点击查看大图
油热后放入剁椒，蒜末，香葱碎爆出香味。
步骤7/9 点击查看大图
再加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。
步骤8/9 点击查看大图
把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
口感清新爽口，风味独特，好吃又营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-14

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