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双莓裸蛋糕的做法

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双莓裸蛋糕

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人生若只如初见

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动物性淡奶油 500毫升

、

白砂糖 40克

、

草莓适量

、

蓝莓适量

、

薄荷叶适量

、

防潮糖粉适量

、

8寸戚风蛋糕坯子 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1.8寸可可戚风蛋糕坯一个。制作方法参见上一篇食谱。
步骤2/18 点击查看大图
2.用关东刀平均分成三份。
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3.蓝莓洗净沥干水分，草莓洗净切块备用。
步骤4/18 点击查看大图
4.称量好淡奶油和细砂糖。
步骤5/18 点击查看大图
5.打发淡奶油。
步骤6/18 点击查看大图
6.淡奶油打发至8成发。
步骤7/18 点击查看大图
7.裱花袋放入裱花嘴，装入淡奶油。
步骤8/18 点击查看大图
8.挤出圆点造型。
步骤9/18 点击查看大图
9.中间放草莓块，外圈放蓝莓装饰。
步骤10/18 点击查看大图
10.盖上第二层蛋糕坯。
步骤11/18 点击查看大图
11.挤奶油。
步骤12/18 点击查看大图
12.草莓蓝莓装饰。
步骤13/18 点击查看大图
13.圣安娜裱花嘴装饰。
步骤14/18 点击查看大图
14.表面装饰水果。
步骤15/18 点击查看大图
15.装饰水果。
步骤16/18 点击查看大图
16.薄荷叶装饰。
步骤17/18 点击查看大图
17.撒防潮糖粉装饰。
最后一步点击查看大图
18.加生日快乐插件装饰。

小贴士

打发淡奶油的打蛋盆放冰箱冷藏半小时再用。尽量在空调房中打发淡奶油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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