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港式菠萝油面包

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我系波斯Cat

在香港的街头，随处可见茶餐厅，菠萝油是港人们中最受欢迎的下午茶，一个菠萝油面包，夹带一块咸味黄油，配上一杯香浓丝袜奶茶，这样一个下午茶餐另你相当满足。 其实菠萝包里面并不是菠萝来的，菠萝油，即菠萝包夹一块咸味黄油，是一种源自香港的甜味面包。因为经烘焙后表面金黄、凹凸起伏的脆皮状似菠萝而得…
食材清单 加入采购清单
1小时以上
菠萝酥皮：
、
无盐黄油 60克
、
糖粉 50克
、
蛋液 1只
、
奶粉 20克
、
低筋面粉 100克
、
盐 1克
、
泡打粉 2克
、
面包体：
、
高筋面粉 300克
、
牛奶 140克
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 50克
、
盐 2克
、
干酵母 5克
、
无盐黄油 30克
、
奶粉 20克
、
装饰：
、
蛋黄液 一个
、
夹馅咸味黄油 每个包15克
烹饪步骤
小贴士

最好手揉面，会更加吃，另外一定要用湿纱巾保湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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