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【超下饭】双椒炒肉丁的做法

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【超下饭】双椒炒肉丁

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉适量

、

盐两小勺

、

黑皮五号椒 6-8个

、

小米椒 5枚

、

大蒜一头

、

料酒适量

、

味精一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料切小粒，准备妥当
步骤2/9 点击查看大图
锅中不用放油，锅热直接下猪肉(因为我这块肉肥了点，如果瘦肉比重多些，适量加些油)
步骤3/9 点击查看大图
炒至猪肥肉变半透明状(如果是瘦肉就等到变白)会闻到明显的猪腥味，加点料酒
步骤4/9 点击查看大图
待猪肉丁周围呈金黄色，加入蒜粒(肉比较肥，中途倒了一次油)
步骤5/9 点击查看大图
炒至如图
步骤6/9 点击查看大图
加入双椒
步骤7/9 点击查看大图
这道菜偏重口味一些，油盐要放的多些
步骤8/9 点击查看大图
最后加味精出锅!!!
最后一步点击查看大图
下饭真的是绝佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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