下饭口味鱼的做法

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下饭口味鱼

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大家都知道，吃鱼的好处真的很多的，老少皆宜，尤其女人要想皮肤好，活力十足更要经常吃鱼，所以在我们家，每周至少吃三次。今天小编和大家分享的是口味鱼的做法，当然也是超级的简单，同时也和大家分享下如何煎鱼不破的小妙招，学会了以后煎什么鱼都是完整的，绝对不会粘锅什么的。

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春只鱼 2条

、

剁椒 1小勺

、

糖少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
成品图
步骤2/7 点击查看大图
材料：春只鱼2只调料：盐胡椒粉剁椒1小勺糖料酒姜葱做法：首先鱼要先去鳞去内脏，清洗干净后表面划2刀不要完全划透哈，这样煮更容易入味，用盐和胡椒粉腌制10分钟，最后薄薄的裹上一层地瓜粉。
步骤3/7 点击查看大图
接着将锅烧热了，然后放入油继续烧热（这一步就是保证煎鱼不破的小窍门，你学会了吗？），接着将鱼放入中火煎至定型微黄
步骤4/7 点击查看大图
不要太早翻面哈，等鱼定型煎微黄了，然后再翻面继续煎至微黄，撒上姜葱段可以帮忙去腥
步骤5/7 点击查看大图
接着加入适量的水，刚没到鱼身上即可，接着加入一小勺的辣椒酱，放点料酒、盐和糖，加入几滴的生抽调色
步骤6/7 点击查看大图
烧开后转中小火焖煮片刻就好，相当的有食欲，非常的下饭，大鱼大肉吃多了，就需要剁椒来开胃。
最后一步点击查看大图
超级有食欲

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一定要热锅热油，这一步就是保证煎鱼不破的小窍门

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-12

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