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冬日里的甜蜜温暖~姜撞奶

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微笑N2

今早起来觉得胃不太舒服， 身体给大脑信号“想吃姜的味道” 大脑就闪现出姜汁撞奶， “好吧，满足你，做起来！” 寒冬来一碗热的，暖胃，驱寒！ 炎夏来一碗凉的，消暑，解乏！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
全脂奶粉 30g
、
水 160g
、
姜汁 11g
、
糖 10g
、
（你可以尝试下等量的牛奶190g来做，应该也是可以的）
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。（此段来自：百度）

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发布于 2019-02-12

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