柠檬泡椒凤爪
最近突然爱上了泡椒凤爪,外面买的总是感觉不对味,于是就开始自己琢磨做一些,根据自己平时的生活习惯,适当添加调料,做出来的味道适合自己的口味。
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步骤1/6
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将各种香料(除了柠檬和小米辣)放入锅中
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步骤2/6
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烧开,此时香味已经四溢。
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步骤3/6
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将用清水泡好的凤爪(已事先去掉指甲,并分成小块)投入锅中。
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步骤4/6
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大火烧开,转中火再煮七八分钟。期间可以用筷子扎一下,看看鸡爪煮的火候。
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步骤5/6
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柠檬切片,芹菜切段,和凤爪一起放入干净的容器中。
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最后一步
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将小米辣的泡椒连同水一起倒入容器中,不能吃辣的,可以再加些白醋中和一下。将泡椒凤爪放入冰箱里冷藏或者放到凉爽的地方,接下来就是等待,差不多24小时就可以食用了。
切记千万别煮过火了,否则,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
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