蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥是一款超好吃的小饼干，第一次吃我就爱上了。不过，平时在外面买一盒可不便宜，爱好美食的我查一查，原来它制作起来其实简单容易到爆，而且所用食材也简单，不自己做怎么行？！自己在家做不但卫生，还不用放各种添加剂，而且口感一点也不比买的差，即使是毫无经验的烘焙小白也能轻松学会。下面将这个美味的蔓越莓奶酥的做法分享给小伙伴们，喜欢的赶紧收起来，好吃可不能放过了。
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步骤1/18
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准备好所用食材。
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步骤2/18
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蔓越莓干切碎备用
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步骤3/18
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黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉
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步骤4/18
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接着筛入奶粉
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步骤5/18
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电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状
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步骤6/18
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蛋黄液分两到三次加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液
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步骤7/18
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黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状
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步骤8/18
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加入过筛的低粉
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步骤9/18
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用刮刀搅拌成团
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步骤10/18
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倒入切成小的蔓越莓，揉成光滑面团
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步骤11/18
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铺上一张油纸，在面团上盖上保鲜膜，擀至1mm厚的长方形状
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步骤12/18
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平均切割均匀，再刷上少许蛋黄液
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步骤13/18
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美的S4—L281E蒸烤箱提前预热，上下火160度烘烤约18-20分钟
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步骤14/18
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出炉待凉即可食用
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步骤15/18
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完成，成品。
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步骤16/18
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一口酥松，超美味
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品。
分次加入蛋黄液的时候要充分搅打混合均匀再加入下一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-12
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