家常肉末蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将瘦肉剁碎，成肉末，放入盘中
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步骤2/4
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在装了肉末的盘子里打入鸡蛋（下面两个红一点的是自己家的鸡下的蛋）
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步骤3/4
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加入鱼露，用筷子打散鸡蛋，与鱼露肉末混合在一起，放入烧开水的蒸锅中盖上盖子
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最后一步
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大火烧开15分钟后关火，就可以吃了，如果拿出来盘子上面有水的话，拿出来吹吹风就会蒸发了，在蒸的期间，尽量不要开盖子，表面的蛋会充气膨胀，让肉更松，不会那么紧实
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-12
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