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肉末蒸蛋的做法

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肉末蒸蛋

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简单、好吃、营养，鸡蛋和猪肉完美的融合，味道那叫一个赞，这道菜做起来时间快，无油烟，也比较适合小盆友吃，暑假了，赶紧学两招吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

精肉 200克

、

鸡蛋三个

、

料酒适量

、

姜丝若干

、

葱段若干

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将精肉洗净后，剁成肉末，剁肉的过程中放入料酒、盐、糖、等调味，装盘备用
步骤2/5 点击查看大图
将剁好的肉末用筷子剥开几处空隙，用来打入鸡蛋
步骤3/5 点击查看大图
将鸡蛋直接打入肉末空隙位置处，鸡蛋可以捣碎，看个人喜好而定
步骤4/5 点击查看大图
蒸锅内倒入冷水，水煮开后，再放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可出锅
最后一步点击查看大图
成品出锅，被偷吃了一口。。。

小贴士

猪肉最好是买回来自己剁，这样边剁边放调料会比较入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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