牛肉干的做法

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牛肉干

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微波炉无油版，家里人都爱吃的小零食

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦牛肉 2000G

、

姜 5片

、

花椒十几颗

、

香叶 4片

、

料酒 2汤匙

、

生抽 10汤匙

、

干辣椒 8个

、

黑胡椒若干

、

桂皮一块

、

八角两颗

、

麻椒适量

、

黄豆酱一勺

、

老抽 4勺

、

冰糖十颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是牛霖，肉质很瘦也很易煮熟，浸泡四个小时去血水
步骤2/6 点击查看大图
切成手指段，看好纹路哦，我这个着急了，所以横竖都有了
步骤3/6 点击查看大图
焯水，凉水下锅加料酒，煮出血沫
步骤4/6 点击查看大图
捞出冲洗干净备用
步骤5/6 点击查看大图
高压锅放入所有调料，高压八分钟
最后一步点击查看大图
取出后摆在盘子内，撒上黑胡椒碎，微波炉一面三分钟，晾凉即可，简单好吃的牛肉干就OK啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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