玛德琳蛋糕(玉米油版)
低油低脂松软香甜噢~ 我家儿子不喜欢黄油的味道，这款蛋糕用的玉米油，口感不错噢，喜欢的试试吧~
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材，鸡蛋是室温鸡蛋。虽然冬季，屋里比较暖，室温鸡蛋即可。如果鸡蛋温度太低，打发时隔38度左右温水。
-
步骤2/14
点击查看大图
首先把鸡蛋，白糖，香草精，盐放在一起。
-
步骤3/14
点击查看大图
用手持电动打蛋器中速打发至鸡蛋液发白体积膨胀至原来的2倍左右，打蛋器提起画8字或心形，花纹可以停留4秒即可。(现在可以预热烤箱啦，上下火170度)
-
步骤4/14
点击查看大图
把泡打粉、玉米淀粉、低筋面粉混合均匀后过筛加入蛋糊中。用刮刀翻拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
牛奶加玉米油搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
加入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
准备玛德琳12连不沾模具(如果不是不沾模具要刷一层油，撒一层干面粉防粘)。把蛋糕糊倒入模具，约9分满即可。(也可以装入裱花袋挤在模具中)
-
步骤8/14
点击查看大图
放入烤箱中层，约烤18分钟左右。
-
步骤9/14
点击查看大图
出炉后直接脱模即可。不沾模具脱模迅速。
-
步骤10/14
点击查看大图
装盘开吃啦
-
步骤11/14
点击查看大图
香气诱人
-
步骤12/14
点击查看大图
成品 图
-
步骤13/14
点击查看大图
细腻柔软
-
最后一步
点击查看大图
美美哒开吃啦
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.鸡蛋是常温鸡蛋，室内温度24度左右。如果屋里太冷，隔38度左右温水打发。
3.拌入面粉后采用翻拌手法。
4.密封冷藏保存，建议尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-08
玛德琳蛋糕的相关分类
玛德琳蛋糕的相关推荐
-
玉米油曲奇
751002人看过 -
蛋黄酥（玉米油版）
57985人看过 -
玉米油版的鲜花饼
6696人看过 -
空气炸锅蛋糕
1337679人看过 -
草莓夹心玛德琳蛋糕（玉米油版）
79039人看过 -
美的空气炸锅（嫩烤）6寸戚风蛋糕☞可做8个纸杯蛋糕
54233人看过 -
桃酥—玉米油版
128959人看过 -
炸薯条（玉米油）
23930人看过 -
旺仔小馒头玉米油版
328918人看过 -
超级简单的曲奇玉米油版
39000人看过 -
玉米油雪花酥
35917人看过 -
电饭锅版蛋糕
32814331人看过
