白菜松茸汤
简易易做家常菜，冬天喝一碗，一股清香随着热气进到肚里，怎么也能喝一大碗。
-
步骤1/10
点击查看大图
就是这种干松茸，水发好，挑捡干净。洗净，我洗了三遍，最后一遍的水要留下。
-
步骤2/10
点击查看大图
切碎块即可，不能太大，图片只是示范。实际量要大的多。
-
步骤3/10
点击查看大图
白菜切小方块。技巧，整片白菜从菜帮开始竖切几刀，只切菜帮，不要切断，然后横切，几下就切完成小方块。
-
步骤4/10
点击查看大图
五花肉切小块，一定要有肥肉，煸火才香。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜蒜切末
-
步骤6/10
点击查看大图
我家用的是铁马勺，现在这么厚的材料很难买到了。锅里到一勺油即可，我用铁铲舀的是一半。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温热放肉煸炒，放姜蒜末，不要放葱，放葱爆锅味道就不那么好了，因为要的是清香。北方喜欢放大葱，实际上葱会掩盖很多食材本身的味道。
-
步骤8/10
点击查看大图
油温不要太热，煸炒出油后放一点十三香，酱油，让肉片入味入色。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入，再加适量的水，放调料勺一勺半盐。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅开了一会后加切好的白菜，再煮一会。白菜熟了就好了。白菜不要等看到完全熟透了才闭火，实际上煮的看起来八成熟就好了。不用加味精。
-
最后一步
点击查看大图
成品。这种味道我认为是北方的精华所在，浓郁的松茸菌子味道，那种清香和大白菜的甜融合，能吃出一种冬天下雪天的感觉。茂密的森林里采摘的松茸，北方一望无际的雪地，如果你无缘去，用这个汤来缅怀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-08
白菜松茸汤的其他做法
白菜松茸汤的相关分类
白菜松茸汤的相关推荐
-
松茸豆腐汤｜牛佤松茸食谱
72521人看过 -
松茸蛋花汤｜牛佤松茸食谱
61674人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
731386人看过 -
乌鸡松茸汤
15771人看过 -
爆炒松茸
1348557人看过 -
松茸汤底汆海螺
42878人看过 -
松茸鸽子汤
88562人看过 -
早春初鲜松茸火腿汤
366397人看过 -
#我的夏日味道vlog#松茸排骨汤
79385人看过 -
松茸蒸水蛋
527152人看过 -
松茸鲜番茄菌菇汤
10976人看过 -
#i上冬日 吃在e起#猪肉白菜饺子
169917人看过
