小姨妈贺年点心：咸水角的做法

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小姨妈贺年点心：咸水角

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

番薯 250克

、

糯米粉 500克

、

片糖 2块

、

菜头 1个

、

五花肉 150克

、

冰冻青豆若干

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
番薯去皮切粒，开水煮熟
步骤2/16 点击查看大图
加入片糖继续熬煮
步骤3/16 点击查看大图
片糖彻底融化后，番薯也煮烂
步骤4/16 点击查看大图
糯米粉准备好
步骤5/16 点击查看大图
加入片糖番薯
步骤6/16 点击查看大图
搓揉成光滑面团
步骤7/16 点击查看大图
准备馅料：菜头丁、猪肉丁和解冻的青豆，加糖、五香粉和盐炒熟备用
步骤8/16 点击查看大图
搓成小面团，抱入馅料
步骤9/16 点击查看大图
胖胖的咸水角
步骤10/16 点击查看大图
五成油温
步骤11/16 点击查看大图
放入咸水角
步骤12/16 点击查看大图
两分钟就浮起来，成功了
步骤13/16 点击查看大图
圆滚滚的咸水角可以开吃啦
步骤14/16 点击查看大图
外表酥化
步骤15/16 点击查看大图
内里鲜香
最后一步点击查看大图
也是小朋友一起参与的好活动

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

糯米粉加入番薯，面皮炸不裂，而且色泽有迷人的红棕色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-08

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