家庭版肉夹馍
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老婆孩子想吃,自己也馋了,哈哈。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉250克
、
前腿肉250克
、
面粉500克
、
辣椒一根
、
香菜少许
、 、 、
白胡椒粉
、
花椒粉
、
老抽少许
、
红烧酱油
、
料酒少许
、 、
冰糖四粒
、
盐少许
、
桂皮少许
、
香叶少许
、
酵母3克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
把猪肉切块,鸡蛋大小就可以。放入红烧酱油,姜片,料酒,花椒粉,白胡椒粉,搅拌涂抹均匀,盖上保鲜膜,腌制一个半小时左右,放冰箱更好。
-
步骤2/15
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准备好香叶,桂皮,冰糖,花椒,八角。
-
步骤3/15
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将腌制好的肉同配料一同放入锅中,再放入少许老抽和红烧酱油。也可以加上煮熟去皮的鸡蛋(为了做蛋夹膜,哈哈)一同放入。大火开锅后转小火慢炖,一个小时,想吃肉质烂点的可以多炖会。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2019-02-07
换个做法
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